РЕСТОРАН
ВКУС МОРЯ... У ОЗЕРА
Историческое место, удачно расположенное между землей и озером в Рива Сан Витале, в маленькой деревушке Пояна, было возвращено любителям гастрономии в сияющем новом виде.

После более чем года проводимой реконструкции и восстановления небольшая «гастрономическая деревня» сегодня выглядит современной, элегантной и гостеприимной: настоящее убежище для современного путника в поисках гастрономических эмоций.

Этот новый «Ресторан Terminus – Porto Pojana» — рай для гурманов, с классической кухней, специализирующейся на морской рыбе, очаровательными залами, подходящими для любого мероприятия, салоном для курящих с сигарами и спиртными напитками, винным погребом, который хранит ценные и знаменитые марки, с расположенной над озером террасой с несколькими столиками для обедов и зонами с зелеными насаждениями, которые можно использовать для небольших мероприятий и аперитивов.

Те, кто добирается до Porto Pojana на машине, могут припарковаться на больших парковках, а для тех, кто прибывает на общественной или собственной лодке, в распоряжении удобные причалы.
ИСТОРИЯ
PORTO POJANA ВО ВСЕЙ СВОЕЙ КРАСЕ
Ресторан размещен в здании, полном истории и традиций, которое пришлось открыть заново и усовершенствовать. Построенное в конце девятнадцатого века в качестве места стоянки для дилижансов, проходивших между Сан-Галло и Варезе (отсюда и название Terminus), здание постепенно расширялось, превратившись примерно в 80-е годы в здание с рестораном и местом для проживания персонала и постоянных клиентов. Основой интерьера являются конкретные элементы, розовый фасад, паркет с рисунком в елочку, с преобладающим серым цветом, типичным для Terminus. Архитекторы Gaffurini Pagani Tresoldi разработали проект, целью которого, было сохранить существующий стиль, а не изменять изысканные связи с контекстом, с попыткой воссоздать гармонию между различными элементами того, что можно назвать «гастрономической деревней». В качестве основного элемента дизайна, поскольку это рыбный ресторан, использовался керамический материал, который является основным элементом эффективной и инновационной декоративной системы.
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОСТРАНСТВА ДЛЯ ЖИЗНИ В «ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ ДЕРЕВНЕ»
Со стоянок, по безопасной пешеходной дорожке для пешеходов, также связанных с причалами, вы сможете пересечь дорогу и выйти на первый этаж, который идеально подходит для деловых обедов и ужинов с семьей или друзьями. Как только вы войдете в здание, ваше внимание будет сразу же приковано к удивительной витрине, вставленной в красивый современный предмет мебели, а также вы сможете отведать улов, приготовление которого, вы сможете наболюдать через открытую кухню. За красивой витриной с рыбой находится первая столовая, примыкающая к барной стойке со сводчатым кирпичным потолком, а также очаровательный погреб у горы, где можно насладиться дегустациями в изысканно оборудованном интерьере. Современный стиль, который связан с традициями торговцев рыбой, и его интерпретация, играет с хроматизмом тысяч очень необычных плиток, покрывающих стены, при этом те эффекты, которые вы можете наблюдать, поднимаясь по лестнице или на лифте, абсолютно другие. Комната с открытым камином, изысканно установленными круглыми столами, большим овальным столом с диваном на 10 человек. Большие окна, которые открывают вид на озеро, предлагают посетителю возможность насладиться лучшими блюдами в полном спокойствии, включая соседнюю комнату с круглыми столами и диванами с тканевой обивкой.

Приглушенная атмосфера также присутствует и в курительном зале с камином и кожаными диванами, на которых вы можете насладиться хорошей сигарой и крепким алкогольным напитком, а также выпить кофе или чай с особым ароматом.

Вдоль лоджии есть также два оборудованных конференц-зала, в которых компании могут проводить свои мероприятия в Porto Pojana; с террасы в сторону Брусино открывается вид на оранжерею с большими окнами, видом на озеро и прозрачной крышей в направлении горы, предлагая несравненный контакт с природой этого места, озером и лесом.

На втором и третьем этажах расположены номера дуплекс и апартаменты, что делает Porto Pojana настоящим оазисом хорошего вкуса.
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ФИЛОСОФИЯ
“POJANA”: ГАРАНТИРОВАННОЕ «МЕСТО» ДЛЯ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ ХОТЯТ ПОЛУЧИТЬ УДИВИТЕЛЬНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ОПЫТ POJANA
Основателем гастрономической философии ресторана является шеф-повар с проверенным опытом, которым он руководствовался в своей работе по консалтингу на каждом этапе проведения работ и проектирования Porto Pojana. Профессионал своего дела Андреа Левратто, который унаследовал страсть своих родителей к кулинарии, после завершения Школы готиничного бизнеса в Финале-Лигуре, работал в лучших ресторанах, таких как Palace St. Moritz, Da Candida в Кампионе-д'Италия, Cipriani в Венеции, Billionaire в Порто-Черво и Metamorphosis в Лугано.

В Porto Pojana клиента встречает с изяществом и вежливостью обученный персонал, который направляет его в настоящее путешествие по средиземноморским вкусам. Гастрономическая философия ресторана основана на постоянном поиске лучших продуктов и кулинарных методах, которые позволяют усовершенствовать продукты простым способом. Мы используем продукты высокого качества, которые варьируются в зависимости от сезона. Гастрономическое предложение сосредоточено на морской рыбе, но также вы сможете попробовать и некоторые блюда на основе озерной рыбы и мяса.

Винная карта также тщательно составлена и включает в себя тосканские и международные вина.
Dicono di Noi
PORTO POJANA ED ALCUNI DEI SUOI RICONOSCIMENTI

Бронирование
Бронировать
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
Нажимая на кнопку "Зарегистрировать меня", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности.
КОНТАКТЫ И ВРЕМЯ РАБОТЫ
Мы находимся по адресу:
Via Poiana 53,
CH-6826 Riva San Vitale


Телефон: +41 (0)91 630 63 70
Эл. почта: ristorante@portopojana.ch

Мы открыты со вторника на ужин по воскресенье на обед с 11:30 до 15:00, а затем с 18:30 до 23:00.

Кухня открыта до 22:00.Мы закрыты в понедельник весь день, во вторник на обед и в воскресенье на ужин.